2019年，在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周确为“9·15”减盐周，集中向公众传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。2022年是第4个“9·15”减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制定了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”减盐理念和生活技巧，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。
一、减盐口诀记心上
食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压
学会使用限盐勺，一天5克不另加
家庭烹饪少放盐，清淡口味是最佳
调味品里多含钠，少用才把手艺夸
餐厅外卖需留意，点餐不忘少盐巴
购买食品看标签，同类比较选低钠
二、过量摄入盐的危害
我们每天都在与食物打交道，而每天都需要的材料里，食盐是大家再熟悉不过的了，有很多人比较喜欢吃咸一点的东西，就是我们通常所说的口重，可是却不知道其实食盐吃多了容易引起很多的病的。食盐会对我们的骨骼产生一定的影响，会削弱我们骨骼的强度。另外过多的摄入会引起胃癌，甚至会引起肾结石，心脏病等一系列并发症。
三、如何做到少盐？
人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，建议家长以身作则，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于其形成终生健康的饮食习惯。
1.巧用限盐工具
烹调菜肴时加糖会掩盖咸味，品尝不能判断食盐是否过量，使用限盐勺、盐罐等工具，控制每天食盐摄入量。
2.少放高盐调味品
炒菜少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品， 利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，如葱、姜、蒜、花椒、香菇等。
3.选用低钠盐、碘盐
选用低钠盐等含钠相对较低的调味品，不仅可以满足对咸味的要求，还可以减少钠的摄入。除高水碘地区外，所有地区都应推荐食用碘盐，尤其有儿童少年、孕妇、乳母的家庭，更应食用碘盐，预防碘缺乏。
4.出锅前放盐
在菜肴锅前或关火时再放盐，能够在保持同样咸度情况下，减少食盐用量。
5.多选新鲜食材
大部分食品在加工过程中添加了食盐，尽量选购新鲜食材，少选加工食品。
6.阅读营养标签
钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目，购买时应注意食品钠的含量。
7.注意隐形盐
有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等，吃起来不咸，甚至还有点甜，其实加了很多盐。
8.冲洗高盐食物
用凉白开水冲洗咸菜、罐头里的鱼等，可以减少盐含量。
9.做好总量控制
在家烹饪时不应按照每人每天5克计算，应考虑成人、孩子、老人的差别；除了烹饪用盐之外，还应包括零食、即食食品等食物和在外就餐的含盐量。减少在外就餐。在外就餐时应要求餐馆少放盐。（中国疾控动态）
